Zum Thema Restaurant
Ich arbeite seid 7 1/2 Jahren in Küchen in der System Gastronomie
Ein Aufbau bei so ein Gebäude mit einrichten und grobes einarbeiten von den Mitarbeitern dauert ca 3 Monate
Da das Gebäude schon steht und das phantasialand nicht nur eine Küche hat denke ich das es nicht lange dauern kann...
Abläufe kann man schnell lernen wenn man sich sicher ist was der Arbeitgeber will... Wenn das Personal in anderen Küchen gut eingearbeitet wird
Ich weiss noch ein recht großer Laden hatte ein richtig krassen Wasserschaden
Das zerlegen der ganze Küche und gastraum und wieder zusammen setzten hat 1 Monat gedauert
Also ich sehe da kein Problem das die taverne aufmacht wenn der Bereich auch öffnet...